皮斯科酒（Pisco）和白兰地（Brandy）是两种不同的蒸馏酒，它们的制作方法、原料和口感都有所不同。

皮斯科酒是一种产自秘鲁的蒸馏酒，它的原料通常是葡萄或其他水果，经过发酵、蒸馏和陈酿等工艺制成。皮斯科酒的口感通常比较清爽，带有一些水果的香气和味道。

白兰地则是一种产自法国的蒸馏酒，它的原料通常是葡萄或其他水果，经过发酵、蒸馏和陈酿等工艺制成。白兰地的口感通常比较浓郁，带有一些橡木的香气和味道。

虽然皮斯科酒和白兰地都是蒸馏酒，但它们的制作方法、原料和口感都有所不同，因此不能简单地将皮斯科酒称为白兰地。