苹果S5不能测血糖。虽然苹果S5是一款功能强大的智能手表，但它并没有内置血糖监测功能。血糖监测通常需要使用专业的血糖仪和试纸来完成，这些设备能够准确测量血液中的葡萄糖含量。

虽然有一些非侵入式的血糖监测设备正在研发中，但目前尚未有可靠的技术能够完全替代传统的血糖仪。所以，如果您需要监测血糖，还是需要使用专业的血糖仪来进行测量。