广义的外汇包括外汇货币。外汇的定义是指一国货币与其他国货币的兑换比率，因此外汇包括了所有外国货币以及它们之间的汇率。但是，外汇不仅局限于货币，还包括了外国的证券、债券、商品、金融衍生品等。因此，简单地说，外汇是指一个国家与其他国家之间的金融交换，其中货币只是其中的一种形式。