茴香和臭菜不是一回事。茴香也称为“小茴香”，是一种常见的香料和药材，在亚洲菜肴中用于增加口感和调味。而臭菜则是一种食用植物，是中国和东南亚一些地区的美食，有着浓郁的特殊气味和味道，通常用于做炒饭、火锅和炖肉等。虽然两者可能都具有一定的味道和气味，但是它们的植物特征、外观和用途也有很大的区别，不应该混淆。