盘州妥乐银杏村的最佳观赏期一般为每年的11月中旬至12月中旬。这个时候，银杏树的叶子会逐渐变黄，并且在阳光下呈现出金黄色的色调，非常美丽。此时来到银杏村，可以欣赏到一片金黄色的海洋，非常壮观。同时，这个季节气温适宜，空气清新，非常适合户外活动和拍照留念。因此，如果想要欣赏盘州妥乐银杏村的美景，建议在11月中旬至12月中旬前往。