不好吃因为冲调麦片需要加入牛奶或豆浆一起冲调，这样可以让口感更加浓郁和顺滑。

如果只用开水冲调，口感会变得稀薄且缺乏营养，让人感到不好吃。

此外，加入一些水果或坚果也可以提高冲调麦片的口感和营养价值，例如加入蓝莓或核桃等。

综上所述，冲调麦片最好加入牛奶或豆浆，并可以根据个人口味加入水果或坚果，这样口感和营养效果更好。