答芝士牛油果热量400大卡。牛油果的味道有些独特，它像乳酪，有一股类似于核桃的香味，吞咽后有浓郁香气。

成熟后的牛油果切开后像牛油一样细腻，绵软细密，吃起来也很润滑，有像肉类脂肪的口味，还有点青草的香味，很香甜、丝滑。