用湿布包裹：为了避免荠菜叶子的水分蒸发，最好将其用湿布包裹起来，不要用保鲜膜，因为这样会让荠菜变软变黄。

放在冰箱里：将荠菜放进冰箱冷藏室里，避免荠菜在室外长期暴露，这样有助于延长荠菜的保鲜期。

尽量早点食用：荠菜在采摘后的保鲜期比较短，建议尽量早点食用，保证品质和口感。