杏树开花后摘芽是为了促进枝条的生长和增加果实的产量。在摘芽前，需要等待杏树开花完成并且花蕾凋落后再进行。选择较小的芽子，在芽生与叶片之间的位置，用指甲剪或剪刀轻轻将其剪去。要注意不要损坏其他重要部位，如果芽、花芽、新梢和主干。杏树的芽子从下到上密集排列，应该把低部的多芽头剪去，保留高处的疏松芽头。

摘芽时要留心观察杏树的生长情况，并根据实际需求做出有针对性的操作，这样才能得到更好的效果。