吃饭禁忌主要包括以下几点：

1. 吃饭时不能用左手，因为左手被认为是肮脏、下贱之手，不能用来做干净事情。使用左手传递食物或东西是非常失礼的行为。

2. 避免谈论中东政治、宗教、个人家庭情况，以及外国对约旦的援助等话题。

3. 不喜欢吃红烩和带汁的菜肴。

4. 斋月期间旅游时，不要在白天面对众人吃饭或抽烟。如请当地人吃饭或饮茶，也只能在日落之后再邀请。

5. 在约旦，人们习惯在饭前和饭后用水冲着洗手，不愿用盆合着洗手或以湿毛巾干擦。

6. 主人可能请客人留下用餐，习惯的做法是要推辞两次后再接受邀请。主人请你再吃一点菜时要先推却一番，他若坚持请你再尝的话，要略显勉强地接受。

总的来说，在约旦吃饭时，要尊重当地的习俗和禁忌，以免冒犯当地人。