姜红又称“红姜”，实际上是紫苏，也叫紫姜，属于葱科植物。

　　紫花山姜是多年生草本植物，具根状茎，通常具发达的地上茎，高1.2至1.8米。

　　叶片长圆形，长30至80厘米，宽10至22厘米，无毛。

　　花序顶生在多叶嫩枝上，不分枝，。