芋饺是江西省抚州市南丰县的传统特产之一，也在江西省其他地区有一定的知名度。南丰县因其得天独厚的气候和土壤条件，种植出的芋头质地细腻、口感绵软，非常适合制作芋饺。芋饺的制作历史悠久，已有数百年的历史，是南丰县非常具有代表性的传统美食之一。