在选择用于三个空调和两个热水器的闸开关时，我们需要考虑几个关键因素：

功率总需求：首先，我们需要计算三个空调和两个热水器的总功率需求。假设每个空调的功率为1.5千瓦，每个热水器的功率为2千瓦，那么总功率需求为3 * 1.5千瓦 + 2 * 2千瓦 = 9.5千瓦。

电流需求：根据功率需求，我们可以计算出电流需求。一般来说，单相电的电流约为每千瓦5安培，所以总电流需求为9.5千瓦 * 5安培 = 47.5安培。

闸的选择：考虑到安全因素，我们需要选择一个能够承受超过总电流需求的闸开关，以防止电路过载。因此，可以选择一个至少60安培的闸开关。

其他因素：此外，还需要考虑其他因素，如电压、电线类型和布线方式等。确保电线能够承受所需的电流，并采用适当的布线方式以确保安全。

综上所述，为了确保安全和正常使用，建议选择至少60安培的闸开关来满足三个空调和两个热水器的需求。请注意，具体情况可能因设备和安装条件而有所不同，建议咨询专业电工进行评估和选择。