1/10 大米淘洗干净，浸泡三十分钟。

2/10 准备好其他配料。

3/10 虾仁切好小段，加入少许盐白酒和生姜，腌渍15分钟。

4/10 土豆和胡萝卜切成丁。

5/10 把青豆胡萝卜和土豆放入锅内

6/10 加入少许盐和玉米油开始煮饭。

7/10 米水时差不多要干的时候，把虾仁去掉生姜片，稍微冲洗一下，倒入锅内。

8/10 搅拌一下继续煮饭，直到跳入保温状态。

9/10 五分钟之后，可以开锅吃饭了。

10/10 盛入碗内