盗贼在dungeonborne中背刺的方法是选择一个敌人，然后在其背后进行攻击，造成双倍伤害。可以使用隐身技能来接近敌人，或者利用其它角色款待敌人的注意力，然后迅速利用背刺攻击来进行攻击。

此外，如果盗贼背刺成功，会获得额外的经验奖励，帮助其快速提升等级并更好地完成任务。

因此，盗贼需要善于利用地形、敌人行为和技能来完成背刺，提高自己的生存能力和战斗技能。