1.土豆削皮洗净

2.切成均等的厚片，约5-6mm左右，薄厚决定薯条的粗细

3.再切成均等的条

4.锅中加入适量清水，烧开后，倒入切好的土豆条，大火煮1分钟

5.煮的过程中，可以用圆勺抄底推动两下，使整体受热均匀

6.煮至土豆条呈清透状，关火捞出

7.煮过的土豆条，没有碎或断

8.控水5-10分钟

9.准备玉米淀粉，是玉米淀粉

10.倒入适量玉米淀粉，不要一次性倒入太多，不够再加也可以

11.摇晃，颠啊颠，目的是玉米淀粉均匀地裹住土豆条