火花蛋糕是一种口感绵软、味道香甜的蛋糕。目前在市面上，火花蛋糕有很多不同的品牌和款式供选择，可以在各大电商平台、烘焙店或者直接联系蛋糕师傅进行定制。

其中，大型电商平台如淘宝、天猫、京东等提供多家火花蛋糕品牌的产品，可以直接下单购买。同时，一些烘焙店也提供定制服务，可以根据个人喜好进行口味和花式选择。最后，也可以通过网上查找到一些知名的蛋糕师傅进行定制，比如米良造型蛋糕等。