全过程可以按照以下步骤进行:
1. 准备工具:锋利的菜刀、剪刀、刮鳞器(或者可以用刀片代替)。
2. 清洗鱼体:将鱼放在水槽下,用清水冲洗鱼体,去除表面的泥沙和污垢。
3. 去鳃:用剪刀剪掉鱼的鳃,这是鱼呼吸的部位。
4. 剖腹:用菜刀在鱼腹部沿着中线切开,从肛门一直切到胸鳍下方。
5. 取出内脏:用手或勺子将鱼内脏从切口处取出,包括肠道、肝脏等。
6. 去鳞:用刮鳞器或刀片从鱼头开始,顺着鱼身的方向刮去鳞片。可以先将鱼放在冷水中浸泡一段时间,这样鳞片更容易脱落。
7. 洗净:再次用清水冲洗鱼体,确保没有残留的鳞片和内脏。
8. 完成:现在你已经成功地完成了杀鱼刮鳞的过程,可以将鱼用于烹饪了。