长春站的特产丰富多样，其中最著名的当属吉林省的三大特产：松花鱼、毛肚面和麻辣烫。此外，还有爆米花、红薯饼、五香脆皮鸭、烤肉串等。

松花鱼色泽金黄、鲜香爽口，曾被评为中国名小吃；毛肚是长春市的传统面食之一，细嫩爽滑，口感清爽；麻辣烫则是一种辣味十足的火锅料理，搭配上各种新鲜蔬菜水饺等配料，可谓是一道美食界的经典。游客们在长春站可以品尝到道地的吉林特色美食，丰富自己的味觉体验。