1

将菠菜焯水1分钟，胡萝卜片和鲜香菇焯水3分钟，捞出晾凉稍微攥干水份。

2

将焯好水的菠菜、胡萝卜和香菇切粒备用。

3

厨师机里加入低粉、玉米面、食盐、小苏打和蔬菜粒，分3次加入清水搅拌至软硬适中的面团。

4

揉好后盖上保鲜膜醒发20分钟。搓成长条，分成50g/个的小剂子，搓圆，用手整成窝窝头的形状。

5

冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟即可。