茅蔗——古代老品种甘蔗，栽培条件要求较高，品种稀有，一年只收成一次，只熬一次糖。

茅蔗糖：含有维生素和微量元素如铁、锌、锰、铬等，营养价值高于普通甘蔗三倍。具有皮薄渣少，味甜汁多，松脆可口的特点。