1.豆子选择

要选择合适的豆子，看豆子是否饱满，无虫害，在品种的选择上，可以选择黄豆、绿豆、黑豆、红豆或是是花生也可以，这个可以根据自己的喜好来选择。

2.剔除坏种

加上水进行侵泡，侵泡之前需要先用筷子之类的东西搅拌几下，这个时候会有一些豆子或者其它东西浮于水面，将这些漂浮起来的东西捞出来丢掉，然后把剩余的豆子清洗干净之后再进行侵泡。

3.挑选容器

选择容器的时候最好选择带盖子的容器，当然如果没有盖子的话就需要单独准备纱布或者是保鲜膜这两种东西的其中一种，在种植的时候可以有两种发芽方式，一种是进行淋洒发芽，还有一种是灌水发芽。

4.温度控制

豆芽发芽前的合适温度一般在15-18℃左右，但是发芽后一般在20℃以上，如果发芽阶段的温度低于10℃或者高于25℃，那么基本很难发芽，需要控温。其次要选择温度比较平衡的地方培育，不能出现温差较大的情况，温差大会导致豆芽出现裂苗的情况，随后还容易造成病菌入侵。

5.注意事项

豆芽生长时主要是喜欢湿润的环境，水分固然重要，但是浇灌的频繁了也不好，很容易出现腐烂的情况。由于豆芽的生长较快，通风没做好的时候，豆芽生长的地方有时会出现异味，这个大家可以留意下。

6.科学采收

豆芽一般的成熟时间在3天左右，所以可以根据自己种植的时间判断豆芽是否成熟了，然后揭开盖子查看，早采收比晚采收要好，因为口感较嫩。