苹果酸的分子式为C₄H₆O₅，由四个碳原子、六个氢原子和五个氧原子组成。由于其分子中含有羧基(-COOH)，因此它属于有机酸。苹果酸的分子量是134.09 g/mol。这种有机酸具有多种生理功能和广泛的应用价值，可以通过计算摩尔质量和摩尔浓度来对其进行定量分析和应用。如需更多苹果酸相关的信息，可以查阅化学专业书籍或咨询化学领域专业人士。