豹纹肠是一种有着豹纹状花纹的香肠，通常由猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉或其他肉类制成。它通常是一种较长的香肠，可以煮、烤、炸或烟熏，可以单独食用，也可以作为烧烤、火锅、汤或其他菜肴的配料。豹纹肠在不同的文化和地区有着不同的名字和制作方法，如德国的“Schlachtwurst”、英国的“Cumberland sausage”、美国的“Kielbasa”等。豹纹肠以其独特的花纹和口感深受人们喜爱。