钟祥是全国葛粉

有名的产地，主要产地分布在大洪山，这里森林茂密，山清水秀，也是国家级风景名胜区。

地质结构复杂，造化了当地独具特色的溶洞景观，以及特产，钟祥属亚热带季风气候。

四季分明，光热充足，雨量充沛，富硒土壤，使这里生长的葛根更好。