不建议使用一年前放在冰箱里的菠萝头进行种植，因为经过这么长时间的冷藏，其中的营养物质会严重流失，加上可能受到冷冻的损伤，导致其营养成分和生长力都大为降低，所以很难让其成功生长。如果想种植菠萝，应该选择新鲜的、有活力的菠萝头，并且注意育苗时所需的温度、湿度等条件，才能顺利使其生根、发芽，顺利生长出美味的菠萝果。