梅花水养时，最好的水料选择应该是清洁且富含微量元素的纯净水或矿泉水。这样的水质既不会过于污浊，也不会带有过多的盐分，从而避免了梅花生长异常的风险。

同时，为了增加水中的营养成分，可以适量添加一些专门为水培植物设计的营养素，以满足梅花生长的需要。

在选择水料时，还要注意保持适宜的温度，并避免阳光直射，以确保梅花的健康生长。