做法如下

1，洛神花洗净，把花瓣摘下撕小块

2，花芯切碎，加入600ml水煮至出胶质，过滤，只留汁液备用

3，花瓣用开水烫一下捞出

4，将2的汁液加入3的花瓣中熬煮，加入冰糖，小火慢熬，过程不断搅拌以防粘锅，大约30分钟左右，看花酱开始浓稠关火，放凉装入开水消毒过的瓶中，冰箱保存