你好，一般来说，螺蛳粉可以分为以下几个部分：

1. 螺蛳粉：主要是螺蛳粉粉条，一般是按重量购买。

2. 调料：包括豆瓣酱、辣椒油、花生粉、香菜、葱花等，可以按需要购买。

3. 食材：可以根据个人口味选择添加的食材，如猪肉、瘦肉、猪血、豆皮、木耳等，也可以按需购买。

因此，如果想要分开购买螺蛳粉，可以先购买螺蛳粉粉条，然后根据个人口味购买调料和食材。