伴梅和话梅不一样。

伴梅也称半梅，是由李子或青梅经过加工后制成的食品。半梅口感酸甜，含有丰富的酸性物质，可以促进胃酸和消化酶的分泌，有助于促进消化。半梅经过加工后，口感更加鲜美，可以作为零食或配料使用，改善食物的口感。

话梅是用未成熟的青梅腌制而成，口感较为柔软，带有一定的咸味和香味，常常被用于开胃或配酒等场合。