以下是我的回答，蛋挞皮的热量相对较高。一般来说，100克蛋挞皮的热量约为375大卡，这主要归功于其制作过程中使用的油脂和糖分。蛋挞皮的主要成分是面粉、黄油和糖，这些成分都含有较高的热量。

然而，需要注意的是，蛋挞皮的热量可能因制作方法和配料的不同而有所差异。例如，如果蛋挞皮在制作过程中使用了更多的油脂或糖分，其热量可能会更高。

此外，蛋挞皮作为一种高热量食品，如果摄入过多，可能会导致能量过剩，最终转化为脂肪堆积在体内，从而增加体重。因此，在享受蛋挞皮的美味时，我们也应该注意适量摄入，保持均衡的饮食和适度的运动，以维护身体健康。

总之，蛋挞皮的热量相对较高，每100克约为375大卡，但具体热量可能因制作方法和配料的不同而有所差异。在摄入时，应注意适量，避免过度，以保持健康的饮食习惯。