山糜子和鹿莲有明显的口感和味道差别。

其中，山糜子是一种野生植物果实，口感较为柔软，味道甘甜；鹿莲则是一种水生植物，口感比较韧性，带有一点苦味。

这两者在烹饪和食用方式上也有所不同，山糜子可以加工成各种美食，比如山糜子酱等；而鹿莲多用于热炒或炖汤料理中。