关于这个问题，福齐和漳州齐氏鱊都是指一种鱼类，但是它们是不同的品种。

福齐（Fù qí）是一种又称为福建齐氏鱊（Fújiàn qíshì yú）的淡水鱼类，是福建省特有的一种鱼类。福齐的体型较小，一般只有几厘米到十几厘米长，体表有许多坚韧的鳞片，肉质鲜美，是福建省的一道传统美食。

漳州齐氏鱊（zhāngzhōu qíshì yú）是指生长在福建漳州地区的一种淡水鱼类，是漳州地区的特产之一。漳州齐氏鱊体型较大，一般可以长到30厘米左右，体表呈深灰色，背鳍和尾鳍呈深黄色，肉质鲜美，口感细腻。

因此，福齐和漳州齐氏鱊虽然都属于鱼类，但是它们的品种、生长环境、体型等方面都有所不同。