两者区别为来源不同。香叶树来源于樟科，山胡椒属常绿灌木或小乔木植物。别名 白香桂。桂花树是中国木樨属众多树木的习称，代表物种木樨。来源于木犀科常绿灌木或小乔木。别名 岩桂。