房产公司销售部的沙盘可以被视为广告或宣传的一种形式。沙盘是通过模型来展示房产项目的设计、规划和布局等方面的信息，以便吸引潜在客户。

销售部会将沙盘作为一种视觉辅助工具，用于协助销售人员向客户展示项目的特点和优势，并促成购买。

因此，沙盘在一定程度上可以被认为是房产公司的广告和宣传方式之一，帮助他们更好地向客户推销房产产品。