冻过的绿叶菜是否还能吃，需要结合绿叶菜的冷冻时间和具体情况进行判断。如果绿叶菜没有腐烂，一般还能吃，但如果绿叶菜出现腐烂的现象，则不能继续吃。

如果绿叶菜冷冻保存的时间比较短，并没有出现腐烂、异味等情况，说明绿叶菜没有变质，还能继续吃，并不会影响身体健康。但绿叶菜经过冷冻，可能导致细胞破坏，出现水分、营养流失的情况，导致绿叶菜口感变差。

如果绿叶菜冷冻时间过长，可能会出现发黑、发烂、异味等现象，这种情况的绿叶菜一般不能吃。如果绿叶菜吃不完，可以将绿叶菜用水煮熟后冷冻保存，既可以减少营养流失，也可以延长绿叶菜的保存时间。但应避免绿叶菜的冷冻时间过长，以免出现变质的情况。

总之，冻过的绿叶菜是否还能吃需要结合具体情况进行判断。在选择是否食用时，可以根据冷冻时间、绿叶菜的新鲜程度以及是否有异味等几个方面进行综合考虑。如果不确定是否可以食用，最好避免冒险尝试，以免对身体健康造成影响。