鲁邦种是日本人音译levain而来，中文通常称为天然酵母。它因水粉比分为固体酵种和液体酵种，而大多数情况下说到鲁邦种都是指的鲁邦液种。其与普通酵母的区别如下：

- 分类不同：鲁邦种是天然酵母的一种，而普通酵母是一种单细胞真菌。

- 用途不同：鲁邦种主要用于欧包、法式面包、硬欧等面包的制作，而普通酵母主要用于馒头、花卷、包子等中式面点的制作。

总的来说，鲁邦种与普通酵母在分类、用途等方面存在差异。