炮烙之刑是一种古代酷刑，其原理是使用烧红的铜柱或铁器等高温物体烙烫犯人的身体，从而造成极度的痛苦和伤害。这种酷刑通常用于惩罚那些被认为犯罪严重或反抗权威的人。

在《封神榜》中，炮烙之刑被描述为一种极其残忍的刑罚，通常是由暴君或残忍的将领使用。受刑者通常被绑在烧红的铜柱上，或者被迫在滚烫的铜柱上行走，直到他们的身体被烫伤或烧焦。这种酷刑不仅给受刑者带来巨大的痛苦，而且还常常导致他们死亡或残疾。

从医学角度来看，炮烙之刑的原理是利用高温对皮肤的伤害作用。当高温物体接触皮肤时，皮肤组织会受到热损伤，导致疼痛、烧伤、焦痂等严重后果。这种伤害不仅限于皮肤表面，还会深入到皮下组织和肌肉，造成更严重的损伤和痛苦。

总之，炮烙之刑是一种极其残忍和不人道的酷刑，其原理是利用高温对皮肤的伤害作用，给受刑者带来极大的痛苦和伤害。这种酷刑已经被现代社会所废弃，被视为违反人权和道德的行为。