要切换苹果系统，需要先准备好要安装的新系统，可以从苹果官网下载或通过U盘等方式获取。

然后在Macbook Air 2015中打开“应用程序/实用工具/启动盘助手”，将系统安装程序拖入该窗口并选择启动盘类型（U盘或光盘）进行制作。

然后重启电脑，按住“option/alt”键选择安装的启动盘，进入安装程序后选择目标卷并按提示操作即可完成切换。注意备份重要数据以避免丢失。