在3米2长熟食柜上方放置两到三个射灯是比较适宜的选择。这将有助于提高熟食柜的光线，让顾客更清晰地看到展示的食品，提升食品的吸引力，也有利于增强购物体验和顾客的满意度。

此外，射灯的颜色和亮度也需要适当的控制，最好选择自然白色，以达到与食品的搭配更协调的效果。考虑到电费和灯具寿命等问题，使用节能、高效的LED射灯是一个更可行的选择。