如果在消杀隔离酒店上班不交五险一金，是违法行为，员工可以据此利用法律途径要求公司补偿。特别是在疫情期间，员工们在酒店工作需要面对更大的风险和压力，所以更需要有五险一金的保障，以便在遭遇意外或者身体受损时，可以得到相应的保障和赔偿。

如果公司仍然拒绝提供相应的保险，员工们应该慎重考虑，全面了解相关政策规定，并积极寻求法律帮助。