对于具体的商家如番禺山姆会员商店的春节营业时间，这通常会根据公司的安排和当地的节假日规定有所不同。由于我的知识截止日期是2023年3月，我无法提供最新的营业时间信息。

为了获取准确的春节营业时间，建议您直接联系番禺山姆会员商店，或者查看他们的官方网站、官方公告和社交媒体账号，以获取最新的营业时间和假期安排。此外，您也可以通过山姆会员商店的客户服务热线进行咨询。

请注意，春节期间，许多商家可能会调整营业时间，有的可能会提前关门，有的可能会选择性地关闭一天或几天，因此提前了解和确认营业时间是非常重要的。