首先，将面条煮熟并加入少许盐。 将煮好的面条沥干水分并放入碗中。 将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 加入少许盐和胡椒粉调味。 将面条和鸡蛋液搅拌均匀。 用手把面条捏成小鸭子的形状。 在小鸭子的身体上用刀划出嘴巴和眼睛。 在小鸭子的头顶用刀划出两条眉毛。 将小鸭子放入蒸笼中，蒸熟即可。 将小鸭子取出，装盘即可食用。