柴烧建盏可以用于泡茶、喝汤、烧水等多种场景。在使用之前，需要先将建盏洗净，取适量的茶叶或汤料加入建盏中。然后点燃柴火将火焰黄色时将建盏移向火口，等待水温达到所需温度时取出建盏即可。建盏的保温功能比较好，可以保持相对稳定的温度，使茶香更加清香幽雅。使用时需注意避免建盏温度过高，避免烫伤手部。此外，使用后要及时清洗建盏，保证下次使用时干净卫生。