食品检测流程主要包括以下步骤：采样、制备、分析、结果解读和报告。

首先，从不同的食品中采集样本，然后对样本进行适当的制备，如研磨、溶解等。

接着，使用各种分析方法对样品进行分析，如光谱分析、色谱分析等。

最后，对分析结果进行解读，并出具检测报告。