电子秤最大称量30kg意味着该电子秤能够准确测量高达30公斤（约合66磅）的重量。这通常适用于家庭、实验室或小型商业场合，用于称量食物、货物或其他物品。超过30kg的重量可能会导致电子秤无法准确测量，甚至可能损坏秤的内部结构。因此，在使用电子秤时，确保被称量物体的重量不超过秤的最大称量限制是非常重要的。