宾馆查账主要是根据房间、餐饮、会议等消费项目的营业明细来核对客单价、消费数量、折扣、税金等内容，进而对宾客总消费进行汇总和核对。

宾馆可以通过酒店管理软件或手工账单进行查账，通常会进行日结、月结和年度结算，以确保账目清晰、准确。对于涉及到预付款、抵扣券、积分礼品等特殊处理，也需要对账进行核对。在查账过程中，需要注意保护宾客信息的机密性，确保账务相关信息的安全。