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一斤面九两水的大饼配方
时间:2025-04-11 19:18:59
答案

将500克面粉加一勺白糖,促进发酵,再加入5克酵母,倒入450毫升温水,搅拌成细腻的稠面糊。然后将其盖上盖子放入冰箱冷藏发酵一夜。

韭菜加油搅拌均匀,这样可以防止出水。然后加入放凉的鸡蛋,再加入几勺南极磷虾肉,这是一种深海捕捞的鲜活加工产品,营养美味更安全。再加入一些椒盐和香油,这样馅料就调好了。

第二天早上,将面糊取出,搅拌均匀并排出气泡。戴上手套,在掌心涂上一些油,然后抓取一团面糊,将其按扁。在面饼上加入一些馅料,像叠被子一样将其包裹起来,只要不露馅就可以了。

将锅加热并刷上一些油,然后将饼子按扁,用大火将其煎至两面金黄,并用手指按压,如果能够快速反弹,那么就说明它已经熟透了。

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