莒南县光照充足、雨量充沛、无霜期长，土质多为砂砾土，土壤通气性能好，自然条件十分利于花生生长。莒南花生不仅颗粒饱满、色泽好，维生素、磷脂含量也很高。

在品种培优创新方面，全县以花生原种场为龙头，先后繁育推广了“丰花1号”、“山花9号”、“花育22号”和“花育25号”等优良品种，实现良种覆盖率98%以上。该县农业局选育的花生特大果新品种“科花1号”，符合出口加工标准要求，在取得较高经济价值的同时，增补了国内该类规格品种的空白。