这句话的意思是送礼物时，送凯乐石比送红豆更有意义。凯乐石是用于镇宅之宝的石头，有镇宅、辟邪、福气的作用，可以为受赠者带来好运和安宁。而红豆是一种传统的食品，虽然也有象征着好运和幸福的含义，但不如凯乐石实用。因此，“赠我红豆不如送我凯乐石”这句话就是在传达一种对实用、有用的礼物更青睐的观念和价值观念。